Şeker ve Denge
Tükettiğimiz tuzlu veya tatlı pek çok yiyeceğe, performans artırma maksadıyla şeker ilavesi yapılmaktadır. Karşı konulmaz bir albeniye sahip olan şekerli mamüllerin dengeli tüketilmedikleri takdirde son derece ciddi sağlık problemlerine yol açtığı, bugün artık apaçık bir bilimsel gerçek. Dünyadaki obezite ve diyabet oranlarının yeni doğanlardan orta ve ileri yaşlara kadar görülmemiş seviyelere ulaştığı bilgisi, her yeni araştırmayla ne yazık ki pekişmekte. Bilindiği üzere kısa sürede ve hızla metabolize olan ilave şeker kaynakları ya da kombinasyonları, uzun vadede karaciğer, damar ve diğer organlarla kanda yağlanmaya sebep olur. Bu itibarla, sağlıklı bir yaşam için gıdaların içindeki şeker oranının dengelenmiş olması şarttır.
Çalışmalarını her anlamda “denge” kavramına bağlı bir bilinç içerisinde yürüten DKT, “önce insan” etiğine göre tasarlanmış sağlıklı, aşırıya kaçmayı önleyen ve doyurucu efektli doğal katkı maddeleriyle, tatlı yiyecekler konusunda da tüketicilerin arzu ve beklentilerine tatminkâr çözümler üretmeyi ilke edinmiştir. Bu bağlamda, kalorisi düşük doğal tatlandırıcılar ve saf bileşenler kullanarak geliştirdiğimiz formüller sayesinde, hem lezzetten ödün vermeyen yiyecekler üretiyor hem de çağın önü alınamaz sağlık sorunlarıyla mücadeleye katkıda bulunmayı hedefliyoruz. Ve mutlaka sağlıklı olanı gözetirken, saklama-pişirme yöntemlerine en uygun doğal katkıları üretiyor; tatlandırıcılardaki metalik tat hissiyatını maskeleyen kalıcı aromalarımızla lezzet derinliği sağlamayı ihmal etmiyoruz.